18 de setembro de 2018

08:51

Manter a disciplina é mais importante que achar dieta certa


 
Uma equipe de pesquisadores canadenses pode causar frisson no "mercado das dietas" ao concluir que todas elas - de Atkins a Vigilantes do Peso, passando pela dieta da proteína e incluindo outras - têm resultados semelhantes, desde que seguidas com disciplina.

O estudo, divulgado na publicação científica da Associação Americana de Medicina, recomenda que quem quer perder peso simplesmente escolha aquela que melhor se adequa ao estilo de vida - e se mantenha fiel à sua opção.

Reunindo dados de 48 testes clínicos, a pesquisa observou que todas as dietas cortaram calorias a um nível semelhante, o que pode explicar os resultados.

Os cientistas da Universidade de McMaster, em Ontário, e do Hospital do Instituto de Pesquisa de Doenças Infantis, em Toronto, analisaram dados de mais de 7.286 pessoas acima do peso que estavam de dieta.

O estudo mostrou que, após 12 meses, quem seguiu uma dieta com pouco carboidrato e baixo nível de gordura perdeu em média 7,3 kg. Aqueles que seguiam uma dieta baixa em carboidrato perderam um pouco mais de peso nos primeiros seis meses.

Mas "as diferenças entre as dietas foram pequenas e pouco significativas do ponto de vista de quem quer perder peso", eles escreveram.

"Nossos resultados devem servir para reassegurar os médicos e o público de que não há necessidade de (escolher) uma única dieta que funcione para todos, porque dietas diferentes parecem oferecer benefícios (semelhantes) na perda de peso", diz o estudo.

"Os pacientes podem escolher, entre as dietas mais associadas à perda de peso, aquela que lhes oferece menos desafios."

No entanto, o estudo não analisou os efeitos mais amplos de cada dieta sobre a saúde dos indivíduos, por exemplo, em termos de níveis de colesterol, que podem variar de acordo com a escolha.

Vegetarianos, por exemplo, teriam dificuldade em seguir dietas ricas em proteína e pobres em carboidratos, enquanto pessoas que vivem sozinhas se adequam mais facilmente a uma dieta baseada em líquidos do que aquelas que precisam cozinhar refeições para a família, exemplifica.

É importante manter horários fixos para as refeições e aconselha evitar alimentos com grande teor de açúcar e gordura, como biscoitos, bolos e chocolates.

Publicado em 15/09/14 e revisado em 18/09/18

3 de setembro de 2018

10:35

Anabolismo e Catabolismo



Metabolismo é  usado para descrever as várias reações químicas existentes no organismo que garantem as necessidades estruturais e energéticas de um ser vivo. As reações que compõem o metabolismo podem ser classificadas em dois grandes processos metabólicos: o anabolismo e o catabolismo.

Denominamos de anabolismo ou metabolismo construtivo as reações químicas relacionadas com a síntese de biomoléculas, ou seja, de moléculas precursoras simples e pequenas utilizadas na produção de novas substâncias necessárias para o organismo, tanto para seu crescimento como para sua manutenção. Essas reações ocorrem apenas quando uma célula apresenta energia suficiente. Elas são responsáveis, por exemplo, por formar as macromoléculas que compõem a célula.

O catabolismo ou metabolismo oxidativo, por sua vez, são todas as reações químicas de caráter degradativo, ou seja, aquelas reações que têm por objetivo quebrar ou desdobrar moléculas. Nesses processos, há a liberação de energia necessária para a realização de diversas atividades. É no catabolismo que carboidratos, lipídios e proteínas, por exemplo, são quebrados em produtos menores e mais simples.

O catabolismo pode ser classificado ainda em metabolismo catabólico aeróbico e anaeróbio. O metabolismo catabólico aeróbio é aquele em que as reações ocorrem na presença de oxigênio, que funciona como um aceitador final de elétrons na cadeia respiratória, combina-se com hidrogênio e forma água (Saiba mais em: Respiração celular). No metabolismo catabólico anaeróbio, as reações ocorrem na ausência de oxigênio.

Mesmo sendo reações opostas, o anabolismo e o catabolismo fornecem um equilíbrio perfeito no nosso organismo e, por isso, estão interligadas. Enquanto o catabolismo garante a liberação de energia, o anabolismo utiliza-a para sintetizar as biomoléculas.

→ Taxa metabólica basal

Chamamos de taxa metabólica basal o mínimo de energia necessária para que o organismo consiga realizar suas atividades básicas em repouso, como proporcionar o funcionamento do coração e garantir a respiração. Essa taxa varia de uma pessoa para outra, uma vez que o gasto energético depende, entre outros fatores, da idade, sexo e nível de atividade realizado pelo indivíduo.



Para manter o metabolismo (catabolismo e anabolismo) equilibrado é essencial que o organismo humano receba de maneira contínua nutrientes que são encontrados em alimentos, e a quantidade e variedade de cada um são fatores que podem acelerar ou reduzir a velocidade do metabolismo, provocando mudanças físicas e químicas no corpo humano. No curso de Nutrição e Metabolismo você conhece os principais conceitos sobre o tema e passa a entender mais sobre a ação de cada nutriente no organismo.

18 de julho de 2018

16:03

Como equilibrar os nutrientes no organismo com a Atividade Física

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Quando falamos de uma vida saudável, nada mais justo do que unir uma alimentação, que fornece nutrientes necessários para o organismo, e a prática de atividades físicas regulares. E, para que isso funcione da maneira correta, é necessário o equilíbrio em ambas as partes para alcançar uma boa performance.
O consumo de carboidrato é essencial na prática de atividades físicas pois fornece energia para o nosso corpo. Nós podemos encontrá-lo em alimentos como arroz integral, nos feijões, na batata doce, nos macarrões e pães integrais e nos vegetais de folhas verdes escuras como espinafre, couve e brócolis.
O carboidrato é a nossa primeira fonte energética. Se você tem um consumo apropriado de carboidrato, você consegue otimizar melhor esses estoques iniciais do glicogênio muscular, que é a forma como armazenamos o carboidrato para a prática de atividades físicas, assim, como a manutenção da glicose durante o esporte, para que não tenhamos nenhum quadro de hipoglicemia, e para repor essas reservas de glicogênio na fase de recuperação, já que você gasta essa energia durante a prática. Logo, se você não faz essa reposição ideal, você também compromete sua fase de recuperação e faz com que a sua construção de massa muscular não seja tão otimizada.
A recomendação é muito individual, depende do gênero, dos níveis de atividade física, da ingestão que você vai fazer por dia, então não é algo muito abrangente. Mas geralmente, para os atletas, costumamos recomendar 6 a 10g de carboidrato por quilograma corporal. Isso vai equivaler cerca de 60 a 70% do valor energético total de uma alimentação por dia", ressalta a profissional.
Quem pratica atividades físicas necessita de uma alimentação adequada e equilibrada, onde precisaremos encontrar os carboidratos, as proteínas e os lípídios (gorduras), aliadas a uma boa quantidade de fibras alimentares, vitaminas e minerais. Além disso, é de suma importância a ingestão de água antes, durante e depois das práticas, afinal, hidratar o corpo é fundamental para mantermos a temperatura corporal e melhora o desempenho do nosso metabolismo.
O ideal é que faça um cuidadoso planejamento alimentar com um profissional que sejam adaptadas ao estilo de vida de cada um, sempre passando conhecimento para que o padrão alimentar seja um pouco modificado e que isso possa fazer parte de uma educação alimentar e consequentemente a melhora da performance e a saúde", finaliza a profissional.

9 de julho de 2018

10:37

Saiba mais sobre os tipos de vitaminas



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A classificação das vitaminas é feita apenas por suas solubilidades e não pelas funções que exercem. Cada uma é responsável por uma ou mais funções específicas, independentemente do grupo a que pertencem.

Grupo das vitaminas lipossolúveis compreendem:

- Vitamina A - Importante oxidante que protege células contra radicais livres. Principais fontes: frutas e vegetais de cor forte, como cenoura, abóbora, brócolis e espinafre e gorduras amarelas de alimentos animais como fígado, ovos e leite.

- Vitamina D - É sintetizada com a ajuda dos raios solares e imprescindível para a produção de insulina e a manutenção do sistema imunológico. Ajuda na absorção do cálcio. Principais fontes: peixes gordos como o atum e o salmão.

- Vitamina K - Componente na formação de 13 proteínas essenciais para a coagulação do sangue e envolvida na construção dos ossos. Principais fontes: alimentos verdes, como vegetais de folhas e legumes (couve, couve de Bruxelas, brócolis, salsa).

- Vitamina E (tocoferol) - Forte antioxidante contra radicais livres; previne o câncer e doenças cardiovasculares; protege o sistema reprodutor; previne catarata; reforça o sistema imunológico; melhora a ação da insulina. Principais fontes: óleos (girassol, amendoim), sementes de girassol, amêndoas, amendoim, vegetais de folhas verde-escuras.

Grupo das principais vitaminas hidrossolúveis (complexo B):

- Vitamina B1 (Tiamina) - Mantém sistema nervoso e circulatório saudáveis; auxilia na formação do sangue e no metabolismo de carboidratos; previne o envelhecimento; melhora a função cerebral; combate a depressão e a fadiga; converte o açúcar no sangue em energia. Principais fontes: vegetais de folhas (alface romana, espinafre), berinjela, cogumelos, grãos de cereais integrais, feijão, nozes, atum, carne bovina e de aves.

- Vitamina B2 (Riboflaviana) - Ligada à formação de células vermelhas do sangue e anticorpos; envolvida na respiração e processos celulares; previne catarata; ajuda na reparação e manutenção da pele e na produção do hormônio adrenalina. Principais fontes: vegetais, grãos integrais, leite e carnes.

- Vitamina B3 (Nicotinamida) - Aumenta a circulação; reduz triglicérides e colesterol; ajuda no funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico; regula o açúcar no sangue; protege o corpo contra poluentes e toxinas. Principais fontes: levedura, carnes magras de bovinos e de aves, fígado, leite, gema de ovos, cereais integrais, vegetais de folhas (brócolis, espinafre), aspargos, cenoura, batata-doce, frutas secas, tomate, abacate.

- Vitamina B5 (Ácido pantotênico) - Ajuda na formação de células vermelhas do sangue e na desintoxicação química; previne degeneração de cartilagens; ajuda na construção de anticorpos; reduz colesterol e triglicérides; ajuda nas disfunções hormonais. Principais fontes: carnes, ovos, leite, grãos integrais e inteiros, amendoim, levedura, vegetais (brócolis), algumas frutas (abacate), ovário de peixes de água fria, geleia real.

- Vitamina B6 (Piridoxina) - Reduz o risco de doenças cardíacas; ajuda na manutenção do sistema nervoso central e no sistema imunológico; reduz espasmos musculares; alivia enxaquecas e náuseas; reduz o colesterol; melhora a visão; previne aterosclerose e câncer. Principais fontes: cereais integrais, semente de girassol, feijões (soja, amendoim, feijão), aves, peixes, frutas (banana, tomate, abacate) e vegetais (espinafre).

- Vitamina B7 (Biotina) - Auxilia no crescimento celular, produção de ácidos graxos e redução de açúcar no sangue; combate infecções; promove a saúde das glândulas sudoríparas, do tecido nervoso, da medula óssea, das glândulas sexuais e células sanguíneas; previne a calvície; alivia dores musculares; baixa a intolerância à insulina em diabéticos. Principais fontes: carne de aves, fígado, rins, gema de ovo, couve-flor, ervilha.

- Vitamina B9 (ácido fólico) - Manutenção dos sistemas imunológico, circulatório e nervoso; antitóxico; ajuda a combater o primeiro infarto, o câncer de mama e de cólon, parasitas intestinais e envenenamento alimentar; diminui o risco de aterosclerose; promove a saúde dos cabelos e da pele; reforça o sistema imunológico e o sistema nervoso central. Principais fontes: fígado, rins, vegetais de folhas verdes, couve-flor.

- Vitamina B12 (Cobalamina) - auxilia a síntese de células vermelhas do sangue; manutenção do sistema nervoso; ajuda no crescimento e desenvolvimento do corpo. Principais fontes: fígado, rins, carnes, peixes, ovos, leite, queijo.

- Vitamina C (ácido ascórbico) - Indispensável para a síntese do colágeno; ajuda na manutenção das funções glandulares e do crescimento; manutenção dos tecidos; previne o câncer; aumenta a imunidade; protege contra infecções. Principais fontes: frutas cítricas frescas (laranja, limão, tomate abacaxi, mamão papaia) e vegetais frescos (repolho, couve-flor, espinafre, pimentão verde).

- Colina - Ajuda na memorização e no tratamento do Alzheimer; controla o colesterol e as gorduras no corpo; ajuda a eliminar substâncias tóxicas (venenos e drogas) e na reconstrução do fígado danificado pelo álcool. Principais fontes: lecitina de soja, gema de ovo.

Publicado em 10/04/13 e revisado em  09/07/18

24 de junho de 2018

08:52

4 benefícios do Iogurte para o saúde

Iogurte com granola e frutas vermelhas

O iogurte é um alimento derivado do leite muito consumido no mundo inteiro. É possível encontrar diferentes tipos de iogurte, com sabores e texturas diferentes. É um ingrediente muito usado no preparo de diversas receitas. Mas ele não é só delicioso: confira a seguir 4 benefícios do iogurte para a saúde!

4 benefícios do iogurte para a saúde

Contribui para o aumento da imunidade

Para eliminar as bactérias ruins do nosso organismo e não deixar que elas afetem a nossa saúde, o nosso corpo precisa combatê-las com bactérias boas. Quando o iogurte é consumido diariamente, ele auxilia na recomposição das bactérias da flora intestinal, também chamadas de probióticos. Vale destacar que quando o nosso intestino está funcionando corretamente, ele é capaz de absorver melhor os nutrientes.

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Melhora o funcionamento do intestino

Por conta dos probióticos, o intestino tende a funcionar melhor e a ficar regulado. Por isso, o consumo de iogurte é muito indicado para quem sofre com prisão de ventre.

Ajuda a fortalecer os ossos

O iogurte, principalmente o natural e o integral, é rico em cálcio. Uma pequena porção de iogurte de 100 g contém aproximadamente 120 mg de cálcio. O cálcio é um mineral extremamente importante para o corpo humano, pois ele é um dos principais responsáveis pelo crescimento e fortalecimento dos ossos e dos dentes.

É rico em vitaminas do complexo B

As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para o bom funcionamento do corpo. Elas são responsáveis pela metabolização das proteínas e dos carboidratos, além de ajudarem a produzir energia, auxiliam na oxigenação das células e até colaboram para a produção de neurotransmissores. Estudos recentes ainda mostram que essas vitaminas podem ajudar a diminuir os sintomas de ansiedade e depressão.

14 de junho de 2018

11:24

Como manter uma alimentação saudável no inverno



Todos nós sentimos mais fome nos dias frios. É que, com a chegada das temperaturas mais baixas, nesta época do ano, o nosso corpo sente a necessidade de proteção e aconchego. Usamos roupas mais quentes e cobertores. Com a alimentação não é diferente. Separamos algumas dicas para você manter a sua saúde e alimentação em dia e aproveitar o inverno sem abusos. Confira!
Alimentação
No frio, queremos comidas mais quentes e cremosas – elas mexem com os nossos paladares só de pensar. Temos a sensação do aumento de fome e também ficamos imaginando delícias como um brigadeiro de panela naquelas noites frias e chuvosas. Isso acontece porque o nosso organismo precisa de mais energia para manter a temperatura corporal. Então, a orientação para esses momentos de gula é procurar comer mais vezes durante o dia, evitando o consumo de alimentos mais gordurosos à noite.
Carnes, risotos, sopas e queijos são bem-vindos! Mas uma ótima ideia é incluir no cardápio temperos termogênicos, que aquecem o corpo e aumentam o gasto calórico. São eles: pimenta vermelha, gengibre, canela, cebola e páprica picante

Alimentação (Foto: Divulgação)
Alimentação (Foto: Divulgação)
Hidratação
No inverno, também não sentimos tanta sede, mas o consumo diário de água deve ser mantido. Afinal, a água desempenha um papel fundamental para o organismo. Ela garante o bom funcionamento dos rins, permitindo a regulação da temperatura corporal e hidratando as células e a pele. De acordo com especialistas, para determinar a quantidade ideal é necessário avaliar a composição do corpo, o peso, a altura, o tipo de atividades desenvolvidas e a idade.
Uma boa dica é tomar água, sucos naturais ou chás ao longo de todo o dia. As águas saborizadas com rodelas de limão ou laranja dão um toque charmoso à bebida. Para isso, basta colocar os pedaços de uma das frutas na jarra com água duas horas antes do consumo. Alguns alimentos também contribuem com doses consideráveis de líquidos. Especialmente os legumes. Aposte ainda em sopas e caldos quentes.
As frutas também são grandes aliadas da saúde e bem-estar do organismo, em qualquer estação do ano. No inverno, elas podem, inclusive, ajudar a manter a alimentação balanceada. Dê preferência a frutas frescas e próprias da estação, como abacate, banana, caqui, carambola, figo, goiaba e tangerina. Opção é o que não falta!
(Foto: Divulgação)
 
Atividade Física
No inverno, por mais que a vontade seja de ficar embaixo das cobertas, não deixe a atividade física de lado. Manter o movimento faz bem para o corpo e a mente em qualquer estação. Escolha os momentos mais quentes do dia para praticar atividades ao ar livre ou opte por exercícios que podem ser feitos em ambiente fechado, como a corrida na esteira, aulas de dança, artes marciais, entre outras.
Não deixe o acompanhamento médico de lado só porque a temperatura está mais baixa. Se você está sedentário, é muito importante visitar o médico cardiologista antes de iniciar a prática de atividades físicas e não esqueça de seguir as recomendações de um professor de educação física.

23 de maio de 2018

15:28

Batata-doce é a queridinha do pessoal Fitness

 
batata-doce

A batata-doce tem propriedades que contribuem para a boa formação muscular, por isso, pessoas que praticam musculação e outras atividades físicas com o objetivo de exercitar e fortalecer os músculos, incluem em sua dietas este riquíssimo alimento. Independentemente dessa tendência da batata-doce ser muito apreciada pelo pessoal que frequenta acadêmia de ginástica, consumi-la é muito saudável, não só para nossa parte muscular, mas para nosso organismo em geral.

Confira os benefícios da batata-doce e se você exercita o corpo e quer ter essa aliada na alimentação para fortalecer os músculos, seguem informações a este respeito.

Batata-doce ajuda a manter a forma

Batata-doce contribui para o emagrecimento

A batata-doce tem índices de carboidrato e glicêmico baixos, é rica em fibras, por isso promove por maior tempo a saciedade. Por isso, é um ótimo alimento para quem quer emagrecer.

Esse alimento fornece energia de modo equilibrado evitando picos de insulina, que, em excesso no sangue, faz com que o organismo estoque gordura.

Batata doce-auxilia a ter mais massa muscular

Quem quer fortalecer e desenvolver os músculos, deve incluir a batata-doce em suas refeições, pois ela confere energia e contribui para a constituição muscular.

A batata-doce e suas propriedades

A batata doce é um alimento que possui um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, é rica em fibras, tem vitaminas A, B, C, E e minerais como fósforo, ferro, magnésio, potássio, cálcio, potássio, entre outros nutrientes. Por isso, este alimento traz os seguintes benefícios para nossa saúde:

  • Controla diabetes
  • Fortalece o sistema imunológico
  • É antioxidante
  • Previne o câncer
  • Contribui para a formação de colágeno e para a reconstituição muscular
  • Reduz a pressão arterial
  • A vitaminas A contida na batata-doce contribui para a saúde da pele e dos olhos
  • O complexo B que faz parte da constituição nutricional da batata-doce, beneficia o sistema nervoso
  • O magnésio que compõem a batata-doce, ativa várias enzimas que contribuem para o bom funcionamento de nosso organismo
  • Outro mineral que faz parte da batata-doce é o fósforo que ajuda a termos mais disposição
  • O cálcio, que podemos obter comendo batata-doce, preserva os nossos ossos
  • O potássio obtido desse alimento mantem equilibrada a pressão arterial.

O consumo da batata-doce e seu benefícios

batata doce

Além dos benefícios para manter a boa forma física, a batata-doce contribui para o bom funcionamento do nosso organismo em geral.

Vejam outros benefícios que a batata-doce traz para nosso corpo: 

Além de evitar a diabetes, a batata-doce com seu amido resistente diminui os níveis de LDL, o colesterol ruim, e o triglicérides, protegendo o coração das doenças cardiovasculares.

O carboidrato da batata-doce auxilia a evitar prisão de ventre, hemorroidas e doenças inflamatórias intestinais.

A espécie de batata-doce com polpa cor laranja tem betacaroteno e a variedade roxa contém antocianina e vitaminas C e E, nutrientes que funcionam como antioxidantes protegendo o corpo contra o envelhecimento precoce.

As razões da batata-doce ser a queridinha de quem faz atividade física

Podemos nos alimentar de batata-doce de várias maneiras: cozida, assada, chipss, refogada em forma de purê ou como base para a massa de diversos tipos de receitas.

Para quem pratica musculação, treinos físicos, esportes ou ginástica, a batata-doce, não falta na mesa.

A batata-doce é a queridinha daqueles que querem manter os músculos em forma, manter o peso em dia e ter energia para malhar e fazer atividades físicas.

Para quem consome a batata-doce com esses objetivos, o faz, principalmente, no pré-treino ou antes das atividades físicas, seja ginástica, musculação ou outras.

Como quem treina consome batata-doce

O ideal é que o seu consumo seja feito duas horas antes do treino, para dar tempo do organismo digerir e absorver os nutrientes deste alimento. Tudo isso porque a batata-doce contém amido resistente, um tipo de carboidrato de baixo índice glicêmico.

A batata-doce fornece energia de forma gradativa, contribuindo para se ter disposição antes, durante e depois da atividade física.

Outra ação que a batata-doce promove no organismo é a liberação lenta de açúcar no sangue, mantendo os níveis de glicogênio, que serve de combustível para a atividade muscular, impedindo que no treino ocorra a perda de massa muscular.

As vantagens do consumo da batata-doce

Agora, já deu para perceber que motivos sobram para incluir a batata-doce em nosso cardápio diário, pois, além de tudo existem várias formas de poder consumi-la e usufruir de suas propriedades e benefícios. Outra vantagem do consumo da batata-doce, é que é um alimento de baixo custo e fácil de achar para compra em mercados e feiras e caso, se queira cultivá-la no quintal ou jardim, é um vegetal que germina com facilidade.

Coma batata doce!

Com ajuda daqui

2 de maio de 2018

14:47

200 Receitas para Diabéticos





No Livro Digital 200 Receitas para Diabéticos, você encontrará as melhores e mais variadas receitas com o objetivo de manter uma alimentação controlada e obter melhor qualidade de vida para o diabético. Prepare receitas deliciosas, saudáveis e o melhor de tudo: Sem todas as Restrições Que a Alimentação Convencional Traz Para os Diabéticos!

Conteúdo Programático

O E-book 200 Receitas para Diabéticos está separado em Categorias com Receitas Indicadas para os Diabéticos Manterem uma Alimentação Saudável e Balanceada.

  • Café Da Manha e Lanches: Nesta Categoria você Aprenderá a Preparar Receitas para um Delicioso Café da Manha ou um Saboroso Lanche da Tarde.
  • Aves: Nesta Categoria, Aprenda a Preparar Receitas com Frango, Codornas e Patos que ficam uma Delícia!
  • Carnes: Nesta Categoria, Aprenda a Preparar as melhores Receitas de Carnes Bovinas, Suínas e de Cordeiro.
  • Peixes e Frutos do Mar: Nesta Categoria, você irá Aprender a Preparar Deliciosos Pratos com os mais Diversos tipos de Peixes e Frutos do Mar.
  • Arroz e Risotos: Nesta Categoria, Aprenda como Preparar pratos de Arroz e Risotos diferentes e com um sabor Inesquecível.
  • Massas: Nesta Categoria, Você vai Aprender a Preparar as Mais Diversas Receitas de Massas, de um Modo Saudável e com um toque Especial.
  • Sopas e Cremes: Nesta Categoria, Veja como Preparar as Mais Variadas Receitas de Sopas e Cremes leves e com um sabor sem igual.
  • Legumes e Vegetais: Aprenda a Preparar as Mais Diferentes Receitas de Legumes e Vegetais para uma Alimentação Saudável e Balanceada.
  • Saladas: Nesta Categoria, você vai Aprender Diferentes Receitas de Saladas para deixar o seu prato muito mais colorido e Saudável.
  • Sucos e Shakes: Aprenda a Preparar Receitas de Sucos e Shakes Naturais e sem Açúcar para Refrescar o seu Dia.
  • Sobremesas: Nesta Categoria, Aprenda fazer Deliciosas Sobremesas com Baixo Teor de Açúcar e Ricas em Sabor.

 

As receitas encontradas neste livro possuem todos os cuidados necessários para o controle da Diabetes e ingestão adequada de nutrientes, como Carboidratos, Proteínas e Gorduras. Aqui, você encontrará as mais diversas receitas para o seu Café da Manhã, Almoço, Janta, além de receitas de Lanches e o melhor: a Sobremesa! Tudo preparado com o intuito de manter a vida do Diabético mais saudável e saborosa.

Desfrute das delícias deste livro e Bom Apetite!


10 de abril de 2018

14:46

Importância da atividade física no controle da glicemia



http://www.funcel.org.br/arquivos/Image/atividadefisica.jpg

A atividade física é indispensável no tratamento do diabetes (5). A pratica de atividades regulares auxilia no controle da glicemia, reduz a resistência à insulina (12), hemoglobina glicosilada (13), resistência vascular periférica (14), risco de doenças cardíacas (15), pressão arterial (16), níveis de colesterol no sangue (17), auxilia na perda e manutenção do peso, aumenta a vascularização periférica e o gasto energético de repouso (18).

Recomenda-se para o diabético acumular pelo menos 1000kcal diárias em atividades aeróbias. O diabético deve manter controle da glicemia todos os dias, desta forma recomenda-se o a pratica de atividades físicas todos os dias da semana, com intensidade inferior a 70% do VO2máx., por pelo monos 30 minutos diários (18).

Diversos estudos tem verificado a importância da atividade física no controle glicêmico no diabético e manejo de complicações advindas do diabetes (12,15,17,19).

Em um estudo com 26 pacientes, Fritz et al. (16) observaram que a realização de 45 minutos de atividades 3 vezes por semana reduziram as concentrações plasmáticas de lipídios, a pressão arterial e o IMC (Índice de Massa Corpórea). Em pessoas idosas, reduziu o total de gordura e a gordura abdominal e menor risco de doença cardiovascular (17).

Em um programa de aconselhamento sobre atividade física com duração de 12 meses, Kirk et al. (19) observaram que o grupo de diabéticos que foi acompanhado por profissionais aumentou significativamente as atividades físicas diárias. Entretanto, o autor não apresenta benefícios advindos do aumento das atividades habituais no grupo acompanhado.

Já o estudo de Christ-Roberts et al. (20) verificaram que 8 semanas de exercício aeróbico aumentam significativamente a expressão do GLUT-4 em pacientes obesos diabéticos. Por outro lado, este período não foi suficiente para reduzir a resistência à insulina.

Como observado nos dois estudos anteriores, os resultados benéficos na saúde do diabético tendem a aparecer em curto espaço de tempo. Brekke et al. (21) observaram que 16 semanas após modificarem os hábitos de atividade física um grupo de 71 diabéticos do tipo II reduziu os níveis de colesterol total, LDL, e CC. Yokoyama et al. (22) observaram que o exercício aeróbico por 3 semanas reduziu a significativamente a pressão arterial de diabéticos.

O exercício pode auxiliar no manejo de co-morbidades associadas ao diabetes. Febraio et al. (23) observaram que 25 minutos de exercício aeróbico reduzem significativamente a liberação do TNF-α. Demonstrando ser o exercício um fator de proteção contra a aterosclerose e problemas cardiovasculares. Revisando sobre o exercício e a proteção cardiovascular em diabéticos, Li et al. (15) ressaltam que a atividade física pode ser um tratamento não farmacológico para problemas cardíacos em diabéticos, uma vez através da atividade física o paciente pode controlar a glicemia e os lipídios plasmáticos. Por outro lado, em algumas situações o exercício deve ser evitado por diabéticos. Em situações de hiperglicemia o exercício pode precipitar a angina e o infarto do miocárdio. Diabéticos com avançado grau de neuropatia podem desenvolver arritmia cardíaca durante o exercício. Antes de se iniciar um programa de atividade física o diabético deve verificar se apresentam ecocardiograma normal.

Em relação à natureza do exercício, atividades de caráter aeróbico tem sido as mais estudadas. Dentre os efeitos benéficos do exercício aeróbico podemos citar o aumento do Vo2máx (25), aumento da vascularização periférica e maior expressão do GLUT4 (20). Já o exercício de caráter anaeróbico tem sido associado ao aumento da taxa metabólica basal, melhora no controle glicêmico e resistência à insulina, advindo do ganho de massa magra (25). Testando a combinação dos dois exercícios em um modelo de circuito (exercício de força combinado com intervalo aeróbico durante 8 semanas), Maiorana et al. (26) verificaram aumento na massa muscular, Vo2máx, tempo total de atividade, redução dos níveis de hemoglobina glicosilada, glicemia de jejum e percentual de gordura. Este estudo demonstrou que os ganhos advindos das atividades aeróbicas e anaeróbicas podem ser combinados em um único programa.

Em relação à intensidade do exercício, maiores cuidados devem ser tomados com o diabético do tipo. De acordo com Hopkins (27), no exercício de alta intensidade aumenta-se a demanda de energia advinda dos carboidratos, como diabéticos do tipo I apresentam menores estoques de carboidratos corporais, o exercício em alta intensidade poderia levá-lo rapidamente a um quadro de hipoglicemia.

Além da intensidade do exercício, outro fator que deve ser controlado é a infusão de insulina antes do exercício. Como o exercício tende a reduzir os níveis de glicemia no sangue, recomenda-se a reduzir a insulina aplicada antes do exercício a fim de se evitar a instalação da hipoglicemia durante a atividade física (28). Para se fazer o ajuste na quantidade de insulina aplicada deve-se levar em conta o tipo de insulina. Comparando a infusão de insulina rápida em relação à insulina normal, Yamakita et al. (29) observaram que a insulina de ação rápida, associada ao exercício aeróbico subseqüente, induz a hipoglicemia mais rapidamente em relação à insulina normal. Deve-se ressaltar que a carga de carboidratos ingerida antes do exercício foi de 9kcal/kg de peso corporal. Caso a refeição pré-exercício apresente concentração diferente de carboidratos, as respostas podem variar em relação às obtidas por estes pesquisadores.

As recomendações dietéticas, prescrições de exercício e infusão de insulina pré-exercício devem ser ajustadas dia a dia. Não existe uma formula geral para tratamento, cada diabético responde diferentemente aos diversos estímulos ambientais. Nota-se que diabéticos não-insulino dependentes suportam níveis elevados de glicemia em repouso próximos a 200mg/dL, entretanto quando submetidos ao exercício estes valores declinam para 100mg/dL (30).

Como observado neste estudo, a dieta balanceada e a atividade física regular são fundamentais para o sucesso no tratamento do diabetes. Por mais minucioso que seja o trabalho desenvolvido pelos profissionais, dificilmente os resultados serão alcançados quando o próprio paciente não se conscientiza sobre a importância em se adotar hábitos de vida saudáveis para o sucesso do tratamento. Persell et al. (31) observaram em 670 diabéticos que, o auto-conhecimento sobre a doença auxilia no seguimento das orientações dietéticas, na manutenção da atividade física planificada. Neste estudo o conhecimento do paciente foi positivamente relacionado ao controle da glicemia sanguínea.

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